tag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post1262757212641665157..comments2023-10-29T15:19:44.617+01:00Comments on Längst in i skafferiet: Potatis + ankfett = santAnnahttp://www.blogger.com/profile/18019050095391899822noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-81495418258273759162009-05-08T08:31:00.000+02:002009-05-08T08:31:00.000+02:00Hur sjukt är det f ö att jag är bortrest och kan v...Hur sjukt är det f ö att jag är bortrest och kan var man hittar ankfett i Stockholm? Det är en retorisk fråga...Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-37597221105368996712009-05-07T22:35:00.000+02:002009-05-07T22:35:00.000+02:00Ankfett i Stockholm. Nk, Cajsa Warg, Chez Albert, ...Ankfett i Stockholm. Nk, Cajsa Warg, Chez Albert, Delicatessen Jean Yves (upplandsgatan nånstans). Säkert fler ställen. Bara att rota runt i små affärer, stora affärer.Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-48036196911976861642009-05-05T21:51:00.000+02:002009-05-05T21:51:00.000+02:00Neeeej, jag är faktiskt inte så elak, men jag kund...Neeeej, jag är faktiskt inte så elak, men jag kunde inte låta bli :)<br /><br />Jag tror man kan köpa ankfett på burk på Cajsa Warg men jag brukar göra det den långa vägen; köpa anka (de asiatiska butikerna brukar ha fryst anka till bra pris), stycka, låren för sig, fileade bröst för sig. Koka skroven så utvinner man en del fett och sedan ner med låren (kanske brösten också) och det utvunna fettet i en gryta och konfitera sakta. Då blir det massor av fett som man kan återanvända. <br /><br />Det finns nåt inlägg på bloggen om det. Eller sök hos Lagers Tabberas eller hos Jessika som kommenterade här ovan (Mat och blommor)Annahttps://www.blogger.com/profile/18019050095391899822noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-23325935937166166482009-05-05T21:35:00.000+02:002009-05-05T21:35:00.000+02:00Jessika: för det priset får man hoppas att den åtm...Jessika: för det priset får man hoppas att den åtminstone jublar när man gör tjusiga potatisskivor.<br /><br />Och konfitera, frk. Dill, konfitera! Har man väl börjat att konfitera anka och fläsk och annat finns det ingen väg tillbaka!<br /><br />Husmodern, om vi möts imorgon ska jag demonstrera potatisvridningen.<br /><br />Andreas: ankfett kan man hitta på en anka.Annahttps://www.blogger.com/profile/18019050095391899822noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-59751468296324590562009-05-05T19:26:00.000+02:002009-05-05T19:26:00.000+02:00Verkar grymt, var hittar jag ankfett? Jag bor i St...Verkar grymt, var hittar jag ankfett? Jag bor i StockholmAndreashttps://www.blogger.com/profile/10644715721994475606noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-2212846421441484082009-05-05T14:00:00.000+02:002009-05-05T14:00:00.000+02:00Jäklarns vad gott det ser ut! Även om jag inte rik...Jäklarns vad gott det ser ut! Även om jag inte riktigt förstår det där med 90 graders vridning.. <br />Matporr, ja!Husmodernhttps://www.blogger.com/profile/03826662030117588246noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-29508517356608048002009-05-05T06:45:00.000+02:002009-05-05T06:45:00.000+02:00Stiliga potatisskivor! Jag har också en billig man...Stiliga potatisskivor! Jag har också en billig mandolin, men den är helt värdelös.<br />Aha, har alltid undrat vad ankfett används till, nu har jag svaret.<br />Många morgonhälsningar från fröken DillFröken Dillhttp://www.frkdill.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5239354491066727074.post-82520336870856665312009-05-03T23:46:00.000+02:002009-05-03T23:46:00.000+02:00Spisen med stort S. Ska konfitera potatis har jag ...Spisen med stort S. Ska konfitera potatis har jag tänkt. Och stiliga skivor. En mandolin för nästan tretusen. Mandolinar den alla grönisar själ då?<br />Fick betala helvetiskt mkt för frakt på en grej. Frågade om anledningen för att det blev så dyrt var att den skickades med brevduva eller nåt? Killen drog inte ens på munnen.Jessicahttps://www.blogger.com/profile/15132049392554019770noreply@blogger.com