måndag 1 december 2008

Fisksoppa

Idag drar vi ner på disken till ett minimum. Papperstallrikar, plastskedar och plastmuggar (de har legat i ett skåp jag vet inte hur många år, nu är väl ett utmärkt tillfälle att göra av med en del av det).

Plastprylar är lättare att diska i handfat än kastruller, alltså blir dagens fisksoppa tillagad i mikron i mikro-plastbunken.

fisksoppa-1-2

Rapsolja, lök och vitlök ner i bunken, in i mikron några minuter tills löken är genomskinlig.

I med potatis, morot, palsternacka, fiskfond från frysen som var kvar från ett tidigare tillfälle, en burk krossade tomater, saffran, fiskbuljongtärning, dillfrö, skvätt vinäger. Koka tio minuter en kvart sisådär. Smaka av med salt.

Skär fisk i bitar och salta, ner i soppan, in i mikron en minut och låt sen stå några minuter.

Smakade utmärkt. Trots plastsked med vassa kanter som har en benägenhet att skära i läpparna litegrann.

5 kommentarer:

Jessika sa...

*diskar* du plastgrejerna?
Inte under den här situationen köper och slänger?

Anna sa...

Nej, inte tusan diskar jag papperstallrikar och engångsmuggar, nån måtta får det vara.
Men mikrobunken är en sån där Tupperware-bunke med ångkokinsats som följer med när man köper mikron. Kanske lite lyxigt att slänga bara för att man inte orkar diska :)

Jessika sa...

Det är sant. Jag läste det som att du diskade det andra med ;).

görel sa...

Jag tycker det låter som en alldeles förträfflig middag under omständigheterna!

Anna sa...

Det var det.