söndag 6 april 2008

Knoa

Så här gillar vi quinoa bäst, ursprunget är ett recept från Tasteline, kokt quinoa där man trattar ner en massa grönsaker och/eller frukt, de man gillar bäst helt enkelt (även om kombinationen mango och avokado rekommenderas, hur gott som helst).

quinoa-kyckling-1

Idag, eller igår rättare sagt, blev det körsbärstomater, kronärtsskockor från frysdisken, broccoli, avokado, granatäpple och små tunna sparrisar från andra sidan jordklotet (och för att kompensera det dåliga samvetet där var resten av grejorna ekologiska). Lite balsamvinäger på. Glömde jag nåt? Tror inte det.

Och så hel, grillad majskyckling som knappt rymdes på vår lilla Cobbgrill, med Santa Marias kryddblanding Cacao & chili. Kakaon kunde anas men mest smakade det hickory från spånen som vi la på grillen.

Inga kommentarer: