Purjopasta

Brässerad purjolök (massa purjolök, mycket vitlök, vitt vin, buljong, timjan, salt å peppar), här efter ungefär en halvtimmes sakta puttrande.

300 g överbliven rökt vildsvinsstek, finhackad.

En liten hög parmesan.

Ner med parmesan och lite extra smör i purjolöken. En halv pressad citron fick åka med också. Stek steken. Koka pasta.

Middag!