Och jag gliiiider in på en räkmacka

Ibland känner man behov av något som lägger sig som bomull runt midjan. En räkmacka till exempel. Rågbröd, sallad, kokt skivat ägg, majonnäs och en driva räkor.


Majonnäs med en äggula, trekvarts deciliter olja (hälften saffransolja, hälften citronolja), en halv tesked vinäger, en gnutta salt, en extra skvätt pressad citron.

Till blev det en mixad soppa med lök, vitlök, broccoli och quinoa. Gott!