Eftersom det var synd om mig efter mitt shoppingnederlag igår och eftersom den här dagen inte bjudit på så mycket bättre upplevelser och eftersom kycklingen tog slut igår tog jag upp de sista benen kungskrabba ur frysen. Så blev det quinoasallad med lite variation.
jodå, det finns faktiskt quinoa längst där nere i högen2 dl quinoa (blandat vit och svart)
1 gäng broccolibuketter från frysen
2 avokadosar
1 stor mango
1 dl valnötter
3 ben kungskrabba
rapsolja, crema di balsamico
1. Koka quinoa
2. Tina broccoli
3. Choppa upp resten
4. Blanda
5. Häll på lite rapsolja och balsamico vid servering
Sådär. Nu känns det bättre. Mango och avokado är faktiskt en fantastiskt god kombination. Och så lite glögg till efterrätt så jämnar det onda och det goda ut sig idag.
5 kommentarer:
Du, du ska TÖMMA frysen, kylen och skafferiet ;). Var det inte så det var sagt ;)?!?
Inte springa runt och köpa tio kilo julskinka och odefinierade mängder jellybeans i lösvikt ;).
Fast jag är ju lika fast som du. Jag har en massa mysko japanska ingredienser överallt och så tänker jag alltid att ja, man vet ju aldrig när man stöter på det här igen och så handlar jag lite mer...
Jelly bönorna är slut. Vi hjälptes åt alla tre, tog bara två dagar så var de borta :) Funderar på om jag inte måste köpa mer till julhelgen.
Och visst kom vi hem med tio kilo skinka (fast vi står för skinkan på det gemensamma julbordet så där går det åt, hm, tja, säkert ett och ett halvt kilo) men jag gjorde slut på påsen med svart quinoa! :)
Och kungskrabban, glöm inte kungskrabban! Kan du förstå hur otympliga de där långa spindelbenen är i frysen? :) Nu när de är borta finns det ju oceaner av plats.
De har hela chokladapelsiner på English shop (apelsiner i ren choklad). Köp en sån och tänk på mig när du äter den.
Det ska jag göra.
Skicka en kommentar